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凉糕 的营养价值含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 每100克糯米的营养成分 能量：348千卡 蛋白质：7.3克 脂肪：1克 碳水化合物：78.3克 叶酸：18.7微克 膳食纤维：0.8克 硫胺素：0.11毫克 核黄素：0.04毫克 钠：1.5毫克 镁：49毫克 铁：1.4毫克 锌：1.54毫克 硒：2.71微克 铜：0.25毫克 锰：1.54毫克 烟酸：2.3毫克 维生素E：1.29毫克 钙：26毫克 磷：113毫克 钾：137毫克 |
